술은 음식과 조화롭게 어우러졌을 때 그 맛과 풍미가 배가됩니다.

무게감과 풍미의 강도로 본다면 섬세한 맛의 음식에는 섬세한 느낌의 술로, 부드러운 풍미의 음식은 향이 강하지 않은 술로, 충분히 개성 있는 음식은 강한 술로 함께 배치하여 균형 잡힌 맛을 전달하는 것이 좋습니다.

오늘은 우리술과 안주 매칭법에 대해 자세히 알아보겠습니다.