12월 17일 전통주갤러리에서 개최된 한국와인 주담회 마스터클래스에서는

양조장 대표, 전통주 전문가, 전통주 소믈리에, 기자 및 관계자 등이 참석하여 다양한 소통의 시간을 가졌습니다.

1부 ‘한국와인 주담회’는 정제민 한국와인생산협회장(예산사과와인)과 여인성 영동와인연구회장(여포와인농장)이 생산자로서의 한국와인 강연을 해주셨습니다. 박미향 한겨레신문 음식문화 기자의 기자로서의 경험을 녹여낸 이야기와, 광명와인동굴 와인연구소장 최정욱 소믈리에의 한국와인에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다. 2부 한국와인 마스터클래스는 최정욱 소믈리에가 총 12종의 한국와인을 소개하며, 지역의 와인과 한국음식을 매칭하는 푸드 페어링 클래스로 진행되었습니다. 와인과 어울리는 치즈, 과일과 더불어 한국와인에 어울리는 한국음식인 순대, 머릿고기, 인절미 등을 매칭하고 직접 시음, 시식하는 자리로 이루어졌습니다.

한국와인생산협회로부터 협찬된 한국와인은 총 12종, 11개의 양조장으로

샤토마니누보(와인코리아), 남산애2014(예인화원와이너리), 오미로제결, 오미로제 프리미어(오미나라), 끌로너와(너와마을영농조합법인), 추사40(예산사과와인), 초선의 꿈(여포와인농장), 크라테 레드 드라이(수도산와이너리), 해미스트로베리와인(해미읍성딸기와인), 갈기산로제(갈기산와인), 에델와인(에델농원), 베베마루 아내를 위한(월류원)가 소개되었습니다. 한 종씩 상세한 설명과 함께 시음의 기회를 가졌던 마스터클래스였습니다.

<2020 '우리술품평회 수상작' 초청 주담회 일정>

2020.2.25 풍정사계 춘

2020.4.28 여인 (현 청명주 탁주)

2020.7.28 산정호수 동정춘 막걸리

<2020 '찾아가는 양조장' 초청 주담회 일정>

2020.3.24 전통주조 예술

2020.6.23. 태인합동주조장

전통주갤러리 페이스북을 통해 앞으로 진행될 주담회 신청 및 소식을 받아보실 수 있습니다~^^

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