탁주 부분 : 풍정사계 秋  /  12%  /  재  료 : 국내산 찹쌀, 향온곡 제조사 : (유)화양 단풍나무 우물이 있는 마을,‘풍정’의 사계절을 만날 수 있는 풍정사계의 가을을 나타내는 탁주입니다. 밀과 녹두로 직접 만든 향온곡을 사용하고, 용기에 100일 간 숙성하여 향긋한 꽃향과 과실향이 부드럽게 느껴집니다. 다만 부드러운 맛에 비해 단맛은 좀 적은 편이죠. 일반적인 고두밥이 아닌 백설기로 빚는다는 것도 이곳만의 특징입니다. 참고로 풍정사계 춘(봄)은 약주, 하(여름)은 과하주, 탁주는 가을, 그리고 증류식 소주가 동(겨울)입니다.

 

약주 부분 : 자희향 국화주 /  15%  /  재  료 : 찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수, 국화 제조사 : 자희자양 자희향 국화주는 문헌상의 석탄주를 재현한 약주로, 전남 함평의 친환경 찹쌀과 황국화로 만들었습니다. 은은한 국화향이 찹쌀의 엷은 단맛과 만나 수묵담채화 같은 매력을 주어 전통주 최초로 2014년 삼성 회장단의 만찬주로 선정되었습니다. 특히 밑술을 죽으로 빚어 과실향이 풍부한 것이 특징입니다.

 

증류주 부분 : 로아 / 40% / 재  료 : 적포도 제조사 : ㈜배혜정도가(#찾아가는양조장) 로아는 한 방울씩 천천히 내린 흰 빛깔의 이슬을 뜻하는 단어로 경기도 송산 포도로 발효 및 증류한 우리술입니다. 적포도의 농익은 향이 풍성하게 퍼지며 한 모금 머금었을 때 드라이한 애프터테이스트를 만날 수 있습니다.배혜정도가는 찾아가는 양조장으로도 지정된 양조장이기도 합니다.

 

증류주 부분: 문경바람 오크 / 40% / 재  료 : 문경산 사과 제조사 : ㈜제이엘(#찾아가는양조장) 역사와 문화, 그리고 대자연이 함께하는 문경의 당도 높은 사과로 발효 및 증류한 사과 증류주입니다. 오크통에 300일 간 숙성하여 사과향과 오크향이 조화를 이뤄 목넘김이 부드럽고 긴 여운을 남겨줍니다.

 

한국와인(과실주)류몽 / 12% / 재  료 : 석류 제조사 : 한국 애플리즈(#찾아가는양조장) 황토 옹기독에 숙성한 석류 와인입니다. 석류의 산뜻한 산미와 단맛을 느낄 수 있는 한국 와인으로 한 입 먹었을 때 입 안 가득 석류알이 알알이 터지는 듯한 상큼한 단맛이 특징입니다.

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